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绿科邦|锄禾说NO.1期
做农业“看天吃饭”，同样的东西，去年千金难求，今年却可能低价如土。受各种不可控外力及“人为”因素的干预，很多时候农产品市场的行情就像龙卷风变得太快，一直畅销的明星水果说滞销就滞销了！
在我国，小农经济根源深厚，难以形成规模化经营，市场存在信息死角，又缺乏健康的调节机制，整个行业没有一个宏观的产量预期，供需脱节严重，滞销便愈演愈烈。所以，无论你是守着几亩薄田养家度日的小农户，还是承包了整座山头的霸道农企总裁，滞销说来就来。
求人不如求己，救人难自救易。今天，锄禾君要和各位讨论的是当滞销来时的N种“自救”方式，你会发现滞销熬过30天就是春天！
自建冷库，产品再加工，延长贮存期
一直以来，农产品不易保存的特点是导致滞销的重要原因。所以，如果你的产品能够在滞销到来时，比别人家的多“活”过30天，待市场价格回复理性，你的危机就算度过了。应对滞销，首先想到的就是延长产品贮存期，方式有二：自建或寻找冷库，产品再加工开发新需求。
一个聪明且有实力的种植大户，应未雨绸缪自建果蔬贮藏室或保鲜库。从2012年至今，中央财政已下拨数十亿资金用于支援、补贴多省区的农产品初加工设施，防止因贮藏加工能力不足造成巨大浪费。换句话说，有了政策补贴，当你花1年的利润自建冷库，却能保你10年滞销无忧。当然，如果你是缺乏资金实力的小农户，没有足够的实力自建冷库，在滞销到来时就应不吝钱财，第一时间寻找农协、专业合作社租赁冷库用以储藏产品。
如果“当地”已是一库难求，一窖难求，在算过物流账后，也不妨将目光投向非滞销地区的冷库合作。总之，遇到滞销，你不能坐以待毙，更不要不舍得花钱。你要相信，当别人的产品在地里烂得差不多的时候，你的产品也就熬出头了，坚持30天就是胜利！
讲故事，博关注，让专业的人做专业的事
去年7月的广西荔枝，今年3月的丰县苹果，倒进池塘的10万斤火龙果，烂在地里的民权铁棍山药——一张张无辜憔悴的脸，刷爆微信朋友圈的心酸助农信息，你深深感到同情心已完全不够用。在这个信息爆炸的时代，如何让你的滞销信息迅速博得社会关注？进而通过公益售卖助你度过难关？
锄禾君的建议是，如果你只是一个普通的农户，而非专业的农产品销售人才，对品牌营销、策划一无所知，那么当滞销来时，请第一时间联系媒体，进行必要的产品包装后，将你的滞销“故事”以最快的速度传播出去。
这里要强调一点，讲故事不是编故事，合理的产品包装也不能逾越到“欺骗”的程度（例如不能把低质产品瞎编成市场最优）。助农在社会公益活动中本就是易被关注的焦点，至于如何组织稿件，专业的事就交给专业的记者。你要做的，是在滞销发生的第一时间发出“求救”的信号，如果你的亲戚朋友中有熟悉网络的大学生，那么请找他们帮你联系媒体或其他公益助农机构。
关于互联网自救的N种“+法”
新农人，是什么？按锄禾君的想法，线下玩转新农业，线上玩转互联网，这就是新农人。如果是新农人，遭遇农产品滞销，会有怎样的玩法？当然是用“互联网+”自救，那么怎么加？
建立专业合作社，“抱团”携手度难关
为什么，在发达国家（西方、日韩）鲜少听闻农产品滞销？
以德国为例，德国的菜农、果农、粮农、养牛专业户都各自组建了合作社。而各合作社之间建立了固定的合作关系，在生产加工、收购、销售、信贷等各个环节建立了自成一体和联合经营的业务网络，从而产生较好的规模经营效益。合作社常常对农民购买种子、播种、储存、销售等工作制定详细计划，尽量避免农民未来种植的盲目性，这本身就已经大大降低了农产品发生滞销的概率。
当滞销真的到来时，农民作为合作社股东，能共享合作社农产品加工、仓储、运输等各环节的资源，当然包括免费的冷库和加工厂。相较之下，合作社的存在对中小农户意义更大。因为合作社的仓储能力和运输能力弥补了中小农户在这两方面的短板。农产品收货后，农户只需将产品运送至临近合作社仓库，合作社再将产品整合销售，这样集体的力量使得合作社在市场上拥有更强的议价能力。
而在我国，大多农业合作社还处于合作生产的基础形态，许多合作社徒有其表甚至沦落成为企业向政府要补贴的工具。所以，我们下一步需要思考如何创立自己的特色品牌，创造自己的深度合作的农业合作社。到那时，30天的保鲜又算什么？
品种改良，种点“不一样”的
农产品销售是一门学问。农民会种地，但不一定会销售。前文所诉大多是从销售的角度去分析如何应对滞销，如果从种地的角度，你有没有想过，为什么你的产品会滞销？
去年，在北京地区，无核荔枝40元一斤卖断货；而在福建地区，大量滞销的黑叶荔枝连1块钱1斤都没人收购。有时候，仅仅是外形或口感的一点点偏差，就会导致一个畅销一个滞销的相反结果。所以，为什么总选择和别人种同样的品种，为什么“天真”地以为去年大卖的品种，今年也一定畅销？
在这个“物以稀为贵”的年代，人性始终如一地追求“个性”，对于口味的挑剔也是一样。有些人，就喜欢30年前“老种子”种出的果蔬的味道，还有些人就喜欢尝试“新”的口味。如今，市场上已很少见到“香瓜”的身影，取而代之是甜度更高的清一色的白玉瓜。但是有很多人和锄禾君一样，就是喜欢没那么甜但是更香的香瓜，你管得着吗？
所以，如果你有10亩地，拿出7亩种植去年大卖的白玉瓜，而留出3亩种植传统香瓜......
实际上，各省农科院每年都研制出大量的新品种，但尝试种植的农户却很少。锄禾君以为，不管是老种子，还是新品种，不管你是做微商，还是做电商，不一样的味道才有人喜欢，不一样的味道才有竞争力，何妨一试？
最后，如果以上方法你都用尽了，你的产品仍然滞销。那么，有时候，等待也不失为一种好的选择...等村长救你，等县长救你，等“西瓜办”救你，等农协救你，毕竟30天一眨眼就过去了。当然，你也可以选择访问绿科邦，锄禾君再给你支个大招！
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