将军罐，—种罐式。因宝珠顶盖形似将军盔帽而得名。初见于明代嘉靖、万历朝，至清代顺治时根本定型。清康熙朝最盛行。罐身为直口，丰肩，敛腹，平面砂底，附宝珠顶高圆盖。明清期间罐器之一，其盖颇似将军的头盔，故而得名。
将军罐的器型呈现于明末，明末的将军罐，器型较为矮、拙。到了清代顺治期间根本定型，外型为直口、短颈、丰肩、鼓腹。腹下部渐收，多为平底无釉，通体浑圆，器型巨大。康熙期间，是将军罐广为盛行的期间，这时的外型，将浑圆的罐体展肩提腹，拉长颈部，收紧圈足，使得将军罐的外型显得挺立向上，气魄雄伟。因为将军罐的外型受人喜欢，因此不论是官窑仍是民窑都大量地烧造，特别是民窑的制作，从内容到形式都是以老大众脍炙人口的体裁为主，有戏剧人物、花鸟山水，这些体裁纹饰对比烦琐，在小器物上很难展现，而巨大的将军罐，则能够将这些体裁全部地展现出来，深受广阔大众的认同。
将军罐，官民窑均有，但民窑所占数量多，早期口大罐高，晚期口小罐矮。常画仕女婴戏、洞石花鸟两种图案，往往底部无釉露胎，胎体厚重，足边有火石红，官窑产品尺寸小，常在腹部绘团寿纹，底部圈足满釉书有本朝 6 字款。莲子罐、瓜罐、冰梅罐、竹节盖罐，罐身绘翠竹纹，除青花外，还有白釉绿彩。鼓式盖罐、狮钮盖罐、粥罐，为康熙朝创新式样，多是民窑产品，尺寸不是很大，形体矮而圆，底部无釉露胎，肩部有对称双圆孔，穿有铜环，便于提用。罐盖分圆顶和平顶两种，前者多置宝珠形钮，后者无钮。
在清代至民国，它甚至是大户人家婚礼嫁妆必备之常物。到清顺治时期基本定型，虽然各时期器型略有变化，但都以大气、宏伟为主要特征，摆设起来非常有气势。将军罐并不是广西当地制造，而是瓷都景德镇出品。要从景德镇采购、运送回广西来使用，以古代的交通条件来说，这必定是具有一定经济实力的人士才能做到。此外，将军罐器型比较大，要是陆路运输往往容易破损，难度也大，采用水路运输就便利得多了。玉林一带不仅是广西历史上经济发达地区，而且水系发达，具备了运输上的客观条件，因此较多出土将军罐。我国的江南一带地区也使用将军罐，多为花卉罐、缠枝牡丹罐。在两广地区，广西主要出的是龙纹罐。
近年来，将军罐的艺术价值越来越被藏家所重视，价格自然水涨船高。在经济利益的驱动下，仿品假货也充斥市场。
专家表示，甄别老的将军罐可以把握一个关键之处，那就是摸一摸罐子外壁是否有凹凸不平的感觉，就像人体身上的橘皮纹一样，这是拉坯过程中形成的。因为将军罐是使用器，所以工匠在修坯的时候并不特别在乎这些细节，反而成了将军罐的特征。此外，要甄别不同时代的将军罐，就可以套用鉴别其他瓷器的经验了。
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