我们走在春天里

       春天 ，是一个播种希望的季节，春天是一个花开芬香的季节。唐代诗人孟浩然的代表诗作《春晓》:"春眠不觉晓，处处闻啼鸟;夜来风雨声，花落知多少"。此句诗的大意是指春天的夜晚一直甜甜地睡，不知不觉就到天亮。意境优美，清新活泼、明朗畅晓，抒发诗人内心萌发的深厚春意。诗句短小隽永，妇孺皆知，是幼儿园儿童启蒙读物中最常见的诗句之一。

       2018年4月1日，星期天，天气晴朗，气温14-29度。大家一路欢歌，四辆车缓行在蜿蜒曲折的乡间小路上。十余分钟，来到了盱江镇苦竹村曾家凤凰山野炊，此处离县城约6公里，四面环山，绿树成荫，中间流淌着一条清澈见底的河流，河道傲跨两岸的水泥桥，连接着曾家山村民平日的往来。一片长满野草的草坪地，刹似一道美丽的风景画。

   上午九点半，各自搭完帐蓬，大家开始磊灶的磊灶，拾柴火的拾柴火，无论男女老少，大家忙得不亦乐乎，众人拾柴火熖高，个个干劲十足，几个幼童不时地嘻水、玩玩具、闹追打，用广昌话说，就是猴仔放了索（绳）。在这里还得点赞头陂仔现场磊灶的高超技能。

关于叫化鸡的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中煨烤，待泥干成熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫"叫化鸡"。再以后，这种做法被菜馆中的人学去，对其制法亦精益求精，并增添了多种调味辅料，因此赢得了众多食者的赞赏，名声远扬，慕名品尝者，常年络绎不绝。"叫化鸡"的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。古老的菜肴正焕发出新的美味。

以嫩母鸡为主料，配以料酒、大葱丝、姜丝、八角、辣酱油等近20种配料。叫化鸡以工艺独特，味道浓香，口感酥软，色泽金黄而著称。操作简单，先将宰杀洗净的鸡除去腿骨，颈骨折断(皮不破)，将八角粉末、料酒、酱油、糖、盐、味精、葱姜丝放入鸡肚内，使调味品均匀渗入鸡体。然后用油锡纸包好。一层用报纸、二层用锡纸，第三层用黄泥成泥状，涂抹在上面，用白纸包住，将泥团(腹朝上)放入烘灶内，先用220℃高温烘烤，一个半小时后，除去泥，加花椒盐、辣酱油一起上桌。

经过十多个小时的大火烘烤，叫花鸡终于登场了，可以大吃大啃了。瞧那些馋嘴们，不顾形象了......

酒足菜饱也，美女帅哥纷纷拿出手机，开始秀美图了，咔咔嚓，一张张美图秀在大家面前......

小燕子，穿花衣，年年来到春天里。这次走进春天里野炊，大家玩得开心，晚上又在一起聚餐，大家纷纷期待下一次再野炊。不足之处就是小幼手机掉河里了，好在手机质量好，手机没有什么影响。