二月底以来，各主产区和消费市场淡水鱼价格呈现逐渐上涨的态势，目前以草鱼鲫鱼鳊鱼表现最为突出，花鲢白鲢鲤鱼等以稳中略涨的态势为主。传统淡水鱼行情形势大好，对于养殖户的刺激肯定是很大的，饲料厂也趁着这难得的行情对养殖户进行适当引导，希望能扭转这几年常规淡水鱼料销量萎靡的格局。各主产区和主要消费市场的情况来看，未来鲫鱼鳊鱼还有一定的上涨空间，草鱼价格继续上涨的空间比较小，花鲢白鲢鲤鱼等品种价格也将继续维持稳中有涨的势头。
本周重庆井口水产市场淡水鱼行情在上周的基础上整体上扬，从市场整体销量来看，整个重庆主城区的淡水鱼销量是比较稳定的，每天维持在四五十万斤。对比中国水产养殖网2016年和2017年重庆市场淡水鱼价格播报情况，今年淡水鱼价格整体要高于去年，去年三月底淡水鱼价格走势平稳，今年价格则持续攀升。本周白鲢和小规格花鲢价格稳定，大规格花鲢略涨两毛钱，销量最大的白鲢花鲢价格价格虽然也不便宜，但是和去年同期相比变化幅度很小；本周小草鱼上涨三毛钱，大草鱼上涨七毛钱，草鱼价格和去年同期相比上涨了至少两块钱，以往重庆市场草鱼基本来自于湖南湖北地区，现在湖北湖南草鱼全部涨价，货源不足，来自广西等地的草鱼填补了市场空间；本周鲫鱼价格均涨两三毛钱，其中江苏白鲫鱼销量很小，湖南湘云鲫走量较快，和去年同期相比，江苏白鲫鱼价格上涨了两块五一斤，湖南湘云鲫上涨了两块钱一斤，草鱼和鲫鱼价格强势的态势非常明显。3月25日重庆井口水产市场2-3斤白鲢批发价是2.8元/斤，3斤以上白鲢批发价是3.3元/斤，2-3斤花鲢批发价是5.5元/斤，3斤以上花鲢批发价是6.5元/斤，1.5-2.5斤草鱼批发价是7.3元/斤，2.5斤以上草鱼批发价是7.5元/斤，8两以上白鲫鱼批发价是11元/斤，6-8两湘云鲫批发价是8元/斤，8两以上湘云鲫批发价是8.3元/斤。重庆井口水产市场淡水鱼批发大户王中文老板告诉中国水产养殖网，尽管现在草鱼鲫鱼两个品种价格高涨，但是花白鲢价格涨幅不大，市场上淡水鱼的整体销量受到的影响不大。
2017年三月底和2016年三月底重庆市场淡水鱼批发价格对比
武汉白沙洲水产市场作为全国最集中的淡水鱼流通市场，现在湖北本地的淡水鱼供应量有限，外地鱼的到货量逐步增加，江苏河南湖南福建广东等省都有淡水鱼流向武汉市场，尤其是草鱼鲫鱼鳊鱼这三个品种，差不多已经完全依靠外地货源支撑市场了，花白鲢鱼的本地货源供应充足，每天市场的流通量依然维持在接近一百万斤，白沙洲水产市场淡水鱼流通大户刘少新估计，未来两三个月也会基本维持在一百万斤左右，不会有大的变化。3月25日武汉白沙洲水产市场2.5斤以下白鲢批发价是2.5元/斤，3-5斤白鲢批发价是3元/斤，3斤以下花鲢批发价是5.5元/斤，3-5斤花鲢批发价是6.2元/斤，3斤以下草鱼批发价是6.8-7元/斤，4斤以上草鱼批发价是7.3元/斤，1-1.5斤鳊鱼批发价是7.8元/斤，5两以上鲫鱼批发价是8.5元/斤，8两以上鲫鱼批发价是9元/斤，2斤左右青鱼批发价是6.5元/斤。对比今年和去年同期的鱼价，白鲢鱼比去年涨了三五毛一斤，花鲢鱼比去年涨了三毛钱，3斤以下小草鱼价格比去年涨了至少两块钱，4斤以上草鱼涨了三块钱一斤，鳊鱼价格和去年差不多，鲫鱼价格比去年上涨了一块钱，青鱼价格上涨了一块二，不怕不知道，一比吓一跳，湖北武汉既是淡水鱼主产区又是最大的交易市场，草鱼价格涨价居然会有那么残暴，相对来说，鲫鱼青鱼涨块把钱好像也不过分，白鲢花鲢三五毛的涨幅真的可以忽略了。据刘少新老板介绍，目前武汉市场的鳊鱼主要是来自于江苏，苏南苏北都有货到，都是去年的成鱼，规格也不小，由于目前几个主产区的鳊鱼量都不大，刘老板估计上半年鳊鱼价格能涨到十块钱一斤。
2017年三月底和2016年三月底武汉市场淡水鱼批发价格对比
本周湖南常德安乡一带淡水鱼出塘量有限，塘口收购价格稳中有涨，草鱼微涨一毛钱，湘云鲫涨三毛钱，其余品种价格不变。2017年3月25日湖南常德安乡县1.5-2斤草鱼收购价是6.5元/斤，2-3斤草鱼收购价是6.6元/斤，3-5斤草鱼收购价是6.7元/斤，2.5斤白鲢收购价是2.3元/斤，3斤白鲢收购价是2.5元/斤，2.5斤花鲢收购价是5.2元/斤，3斤花鲢收购价是5.6元/斤，1斤以上鲤鱼收购价是4元/斤，9两以上鳊鱼收购价是6.2元/斤，8两以上湘云鲫鱼收购价是7.3元/斤。安乡当地淡水鱼流通大户雷伟华表示，近期安乡一带阴雨天较多，温度平均维持在10-20度之间，养殖户喂料进度不顺，估计短期内存塘鱼和新放苗的规格提升速度快不起来的，饲料厂的销量进度也比较缓慢，估计要到四月底，养殖户投料高峰期才会到来。中国水产养殖网了解到到，整个安乡地区，常规淡水鱼料的市场空间大概在25-30万吨之间，目前主要是通威海大澳华大北农等几大品牌比较强势，另外湖南本地几个中小规模厂家有一些市场份额。目前安乡养殖户投料最多的还是草鱼和湘云鲫鱼，使用的绝大多数还是颗粒料，膨化料的使用率不会超过10%，在前几年鱼价不理想的时候，养殖户利润空间就很小的情况下，价格更高的膨化料推广进度较慢，今年草鱼鲫鱼价格利好，一些饲料厂家已经在引导养殖户慢慢试用膨化料感受提前出鱼的更大好处。和去年相比，安乡一带草鱼价格平局上涨了两块钱，白鲢鱼价格拼接上涨了五毛钱，花鲢价格平均上涨了六毛钱，鲤鱼鳊鱼价格稳定 ，湘云鲫涨了至少两块钱。
2017年三月底和2016年三月底湖南安乡淡水鱼收购价格对比
盐城是江苏地区最重要的淡水鱼产区之一，尤其是鲫鱼养殖的规模很大，虽然这两年面积有所萎缩，但是盐城地区总的鲫鱼养殖面积仍然傲视全国。和去年前年相比，今年草鱼鲫鱼混养的养殖户更多了，另外再适当搭配少量花鲢白鲢，纯精养的鲫鱼塘口明显减少，去年就已经有这个苗头，鲫鱼养殖户面临腮出血的严重困扰，一些养殖户降低鲫鱼放苗密度有一定的效果，受草鱼价格反弹的利好因素影响，草鱼鲫鱼混养的效益也很诱人，这是今年草鱼鲫鱼混养塘面积增多的根本原因。据盐城射阳一带淡水鱼流通大户卞青松介绍，精养鲫鱼产量每亩两千斤左右，草鱼鲫鱼混养的话，总产量可能不如精养鲫鱼，但这两年草鱼价格不错，利润空间比以前大，最主要的是草鱼鲫鱼混养塘发病情况比精养鲫鱼低很多，面临的风险要小很多，这是今年养殖户比较青睐混养模式的根本原因。本周盐城射阳地区淡水鱼出塘量不大，本地水车活跃度不高，鱼价前后变化不大，草鱼鲫鱼鳊鱼价格之前已经上涨了，本周没有变化，黄金鲫表现相对强势，已经连续几周都处于上涨的态势，主要也是受白鲫鱼缺货影响，黄金鲫鱼价格水涨船高。在前几年，盐城及周边地区黄金鲫鱼养殖规模扩大的时候，市场销路迟迟无法打开，同等规格的黄金鲫鱼至少比白鲫鱼便宜一块钱，现在白鲫鱼货量不多，黄金鲫鱼价格就乘势上涨了。2017年3月25日江苏射阳3斤左右草鱼收购价是6.5元/斤，4斤以上草鱼收购价是6.7元/斤，1斤以上鳊鱼收购价是6.7元/斤，2斤左右鲤鱼收购价是4.3元/斤，3.5斤花鲢收购价是5.5元/斤，3.5斤白鲢收购价是2.4元/斤，6-6.5两白鲫鱼收购价是7.5元/斤，7-7.5两白鲫鱼收购价是7.8元/斤，8-8.5两白鲫鱼收购价是8元/斤，1斤以上黄金鲫鱼收购价是7.2元/斤。卞青松老板表示，马上就是鲫鱼的产卵期，产卵之后鲫鱼规格肯定会下降，眼下存塘量相对紧张，养殖户在鲫鱼产卵前后也不会出手的，“能上市的鲫鱼比较少，有鱼的养殖户都在等价格，目前的价格还没达到养殖户的心理价位，后期价格还有上涨的空间”。去年鲫鱼塘口价格最高涨到了13元/斤以上，不少养殖户尝到了甜头，现在的鲫鱼塘口收购价格平均只有七八块一斤，养殖户的惜售心态重也是可以理解的。和去年同期相比，草鱼塘口价格上涨了两块钱，鳊鱼鲤鱼白鲢花鲢价格稳定，白鲫鱼价格比去年贵了至少五到八毛钱，黄金鲫鱼价格比去年同期贵了一块钱。
2017年三月底和2016年三月底江苏射阳淡水鱼收购价格对比
和上周相比，珠三角地区草鱼鲫鱼价格依然强势，以佛山一带为例，2斤左右的草鱼塘口收购价格大概在六块多点，市场里的批发价大概在七到七块五，1斤以上的鲫鱼价格平均在10块钱左右，佛山淡水鱼收购商阮华锋告诉中国水产养殖网，目前佛山地区鲫鱼仍然是套养为主，“以前鲫鱼是养多少算多少，现在鲫鱼行情那么好，出塘的鲫鱼不仅能抵了塘租，还能额外赚钱，养殖户开心的很”。据了解，珠三角地区一般都是套养鲫鱼，最根本的原因是以前鲫鱼价格便宜，很多养殖户对鲫鱼重视不起来，所以精养的人可以说很少，搞过精养的养殖户也吃过瓜子虫年爆发的亏，所以都是套养为主，今年鱼价那么好，鲫鱼苗都有些缺货，佛山地区有两家做的很出名的鲫鱼苗销售火爆，另外一些带着搞苗的场今年鲫鱼苗也好卖。未来草鱼鲫鱼价格会怎么走？按照目前的情况来看，鲫鱼的价格还能有上涨的空间，因为江苏的老板已经到广东下手抓鱼了，不过都是跟广东当地大的鱼中或者收购商打交道，因为江苏拉鱼的老板一次装鱼量很大，一般的养殖户没有那么多的鲫鱼可以抓。草鱼价格目前来看已经很高了，可能还会往上走一些，因为各个规格的草鱼都缺货，不过据了解已经有一些大老板囤好了货，如果价格涨到一定的程度，肯定会出手放货的，这就要看价格涨到哪个地方算是临界点了。
中山草鱼苗养殖户陆续开水花（冯恭普供图）
中山草鱼苗养殖户陆续开水花（冯恭普供图）
珠三角地区草鱼苗还是处于紧缺的状态，现在中山黄圃镇2-5两草鱼苗价格是5.8元/斤，草鱼苗供应大户冯恭普告诉中国水产养殖网，近期外省到中山拉草鱼苗的规格都是集中在1-3两为主，本地养殖户主要采购3-7两的草鱼苗，“现在苗太紧张了，育苗户也陆陆续续才开水花，估计下半年新苗上市才会有所缓解”。冯恭普表示，现在草鱼苗严重的供不应求主要有两个个原因，首先去年湖北等省遭受洪灾，养殖户补苗需求旺盛，拉走了很多草鱼苗；其次由于前两年草鱼苗价格不理想，中山本地有部分鱼塘转养泥鳅等品种，再加上本地路桥建设，中山大概有10%的鱼塘被征收，导致这两年草鱼苗养殖面积减少供应量减少。这两个因素叠加，导致了今年的草鱼苗紧缺程度很严重，很多养殖户很多年都没有碰到过今年的情况了。
