动物营养学研究提出，鸡的第一限制性氨基酸为蛋氨酸或者总含硫氨基酸，第二限制性氨基酸为赖氨酸，第三和第四限制性氨基酸分别为色氨酸以及苏氨酸。目前，广东省农科院畜牧研究所对快大型黄羽肉鸡的氨基酸需要量作了比较系统的研究，而关于中速型黄羽肉鸡氨基酸需要量的研究较少。广西大学动科院利用正交试验的方法，对0～5 周龄广西金陵中速型三黄鸡日粮中赖氨酸、蛋氨酸以及色氨酸适宜需要量进行了研究。结果表明，3 种不同水平的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸对广西三黄鸡血清生化指标都有一定的影响，但综合来看，3 种氨基酸的适宜添加量分别为赖氨酸1.09%、蛋氨酸0.45%、色氨酸0.21%。
王立克等设计了5 种赖氨酸浓度梯度的日粮来研究不同日粮赖氨酸浓度对固始鸡生长性能和胴体品质的影响，结果认为，日粮中赖氨酸浓度的适当增加能改善固始鸡体增重、饲料转化率、全净膛率、胸肌率和腿肌率等指标，而适宜的日粮赖氨酸浓度为小鸡（0～21d）1.00%，中鸡（22～42d）0.92%，大鸡（43～63d）0.87%。姜文联等研究了中速型江村黄鸡对苏氨酸需要量的研究，设计了单因子试验，给中速型江村黄鸡饲喂不同浓度苏氨酸的日粮，75 天后结果表明，苏氨酸对体增重和饲料报酬等生长性能指标有促进作用，当体增重和饲料报酬达到最佳时，小鸡（1～25d）日粮中总苏氨酸的质量分数为0.84%，中鸡（26～50d）日粮中总苏氨酸的质量分数为0.76%～0.78%，而大鸡（51～75d）日粮中总苏氨酸的质量分数为0.71%～0.73%。
——本文选自《中国禽业导刊》2017年第3期《专家论坛》栏目，点击原文链接可下载全文。