楼兰丝语 || 十月寒露与霜降，秋高气爽秋风凉

第143期

霜降来历：二十四节气之一。《月令七十二候集解》关于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。我国古代将霜降分为：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把出现的最后一次霜称为“”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。”

“霜降见霜， 米谷满仓”的农谚反映出了劳动人民对这个节气的重视。而“霜叶红于二月花”表示霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。

霜降之时，在五行中属土，根据的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。这个季节不是人人适合“秋冻”。对抵抗力差的人来说，应及时关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

大明王朝开国皇帝朱元璋，小时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿，没有办法只好四处讨饭。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，当他走到一个小村庄时，发现了一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。

后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。此情此景让朱元璋思绪万千，他仰望着这棵柿子树，脱下自己的红色战袍，亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

霜降习俗：

 

闽南台湾霜降节气吃鸭子 

在闽南台湾地区是如何过霜降的呢？当然是吃鸭子。闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。这句谚语充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们合不拢嘴。

广西霜降节气吃牛肉 

霜降是个进补的好时节，俗语称“冬补不如霜降补”，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。广西玉林的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

普遍多地霜降节气吃柿子 

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。柿子具有润肺生津、缓解凉燥的功效。有老话说：“吃丁柿，不流涕。”于是，霜降时节吃柿子就成为习俗。

广东霜降节气送芋鬼 

广东高明一带，霜降前有“送芋鬼”的习俗。当地小孩以瓦片垒梵塔，在塔里放柴点燃，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以辟除不祥，表现了人们朴素的祈求吉祥如意的观念。

北方霜降节气登高 

霜降是秋季的第五个节气，每逢霜降来临，北方有登高远眺的习俗。因为秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少，而且登高有利于血液循环正常及肺活量显著添加。霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究。

最后，让我们通过一组古诗看看古人是怎么过霜降的吧：