周末天气挺任性,宅在家里最可行,今晚吃啥你来定!先随着李小厨去平台上看看吧!
“雪”伙伴做的蛋黄焗南瓜,步骤清晰可见,虽然做的量不大,但是满满的都是心意!
“seven陌影”伙伴再一次晒出美食,南瓜条上面撒了点小葱花,绿色点缀更美味!
“小兮”做的蛋黄焗南瓜,李小厨看着有点水啊,是收汁的时候没收好么?但是绝不耽误吃。
“爱心小美”的牛轧糖,淡淡粉色是荔枝味哒!得到了家人的肯定,从此踏上美厨娘之路!
“辰小8”伙伴为了做藕片,不小心被油烫到了手,下回注意,但是付出就有回报,这一盘藕片那是真儿真儿地好!
伙伴们,今晚李小厨要教伙伴们白菜的做法,平时不是炖就是炒,今晚母们来点新花样——佛手白菜!材料很简单,做法不复杂!
步骤一:肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油和生抽,搅拌均匀。
步骤二:加入水淀粉,用筷子搅打肉馅。
步骤三:白菜帮洗净,切成大约8厘米的块,锅中烧开水,白菜帮放进去,焯至透明。
步骤四:白菜帮捞出,放入冷水中,沥干水分后,取一片放在盘中。从白菜帮中间均匀的划4刀。如下图:
步骤五:把肉馅放在上面,把白菜帮折成如下如图的佛手形状。
步骤六:依次码放整齐放在盘子内,上蒸锅,蒸10分钟。
步骤七:把蒸白菜时盘子里的汤汁,往炒锅中倒入少量,芶入薄芡,淋入香油。
步骤八:把芡汁均匀的浇在佛手白菜上,即可。
伙伴们,白菜要取嫩帮;肉馅中最好不要添加太多的食材,否则会夺走白菜的香味。
百菜不如白菜,这是母们东北人冬天最常吃的蔬菜!佛手白菜,有荤有素,家人聚会露一手。做好后发平台哈,李小厨期待你的美食哦!
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自己动手丰衣足食!还等啥呀,赶紧点击大拇指吧!
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