科技改变世界，科技创造未来。在食品生产线上，各类前沿技术、高新设备改变了传统手工制作的方式，在田间地头，智能监测、新式农业机械也让农村发生了翻天覆地的变化。科技无处不在，并真真切切无时不刻地在影响着现代人的生产生活。近期，国内外不少研究团队推出创新成果，其中涉及厨房设备、制冷设备、食品干燥设备等，下面，跟着小编一起来围观吧！
真空烹饪器
近日，国外推出了一款名叫Sansaire Delta的真空烹饪器。据悉，这款设备采用了壁夹式的设计，几乎兼容所有的老旧锅具，可以自由根据不同的食材定制温度，红肉、白肉、鱼类、蔬菜、鸡蛋等等都没有问题。Sansaire Delta除了锅夹式的设计之外，还可以连接智能手机，包括Android与iOS系统都可以。
值得一提的是，它的另一个便捷之处在于无需用户摸索烹饪时间，APP中已经给出了不同食材以及不同熟度的推荐程序，选择以后点击开始就行。另外，你还可以用它来制作腌制食物，在袋中加上调料，味道就会在水浴过程中自然而然地渗透进去，十分方便。
降农残冰箱
冰箱作为现代家庭的必需品，除了承担储存的作用，如何把好食品安全的最后一道关口也显得尤为重要。近期，美菱推出了一款“降农残”冰箱，和专为冰箱设计的“杀菌器”。据介绍，这款“降农残”冰箱就是利用“臭氧+负离子发生器”装置达到去除农药残留目的。现场实验证明，去除率达到96.6%和96.5%。
另外，针对冰箱“易生细菌、保鲜效果差、异味肆虐”的痛点研发出了“冰箱智能杀菌器”。通过内置WiFi模块实现与手机的互动，可以根据选择的冰箱容积确定杀菌时间，显示出冰箱杀菌运行情况，通过APP显示冰箱内空气情况，可以让用户更直观的看到杀菌情况。
食物干燥机
印度一家技术公司开发出了太阳能食物干燥器，可用于保存易腐商品长达一年。据悉，无需添加任何防腐剂，其食品干燥技术即可延长产品的保质期。除了蔬菜、水果和香料，干燥机还可以用于保存肉类和海鲜。它比基于电力的冷藏装置的价格便宜了一半，但效率还高了25%，能连消耗低，碳排放量较少，十分环保。另外，它也不存在维修问题。
太阳能干燥器已安装了1200处，除了印度，还有法国、牙买加、尼泊尔、越南、斯里兰卡、肯尼亚和孟加拉国等国家。除了太阳能干燥器，印度这家公司还提供一个太阳能食品烘干机FooDer。这个设备可以用来制作水果糖、干蔬菜和干鱼。研发人表示，FooDer制作出的是天然健康的食品，能保留食物中80%的营养素。
食堂打饭机
“黑科技”还杀进了厨房行业。据悉，在广西师范学院五合校区的食堂出现了自动打饭机。记者在打饭窗口前看到4台庞大的机器，机器上面显示了4种不同的价格，分别是0.6元、0.9元、1元和1.5元，学生可以根据自己的饭量到对应机器上打饭。机器已经对饭的分量进行了设置，两台是二两的机器，两台是三两的机器，打饭机出现之后打饭速度增快了，而且也更卫生了。
不仅有打饭机，本网之前还有详细介绍过其它厨房神器。例如，智能炒菜机、全自动洗碗机、面条机、米饭生产线等。这些新式厨房设备的出现，不仅实现了效率提升，也完全改观了食堂慌乱的局面，并实现了为入口食材把关的效能。