在离松江千里之外的贵州大山，有一群没有任何资源的草根年轻人，从2012年夏天开始，就持续地在一片土地上支教，春夏秋冬，从不停止，尽自己的最大能力去给予当地的孩子最好的陪伴，五年来，累计支教7所小学，招募360名支教志愿者，授课25000课时，服务近4000名学生，捐赠钱物104万，最重要的是，陪伴了那里的孩子1400多天。
而除了那座大山，上海松江，则是他们一直的另一个根据地，从2015年开始大山小爱的办公室就一直在松江，从当初刚起来的万达对面的嘉立广场到现在刚起来的新城水云间，每次他们都在松江人气还没起的地方，安静做着支教这件小小的事儿。
从新城到老城，他们搬了很多次家，却始终选择在这个生活节奏惬意、环境优美、被誉为上海之根的地方，年复一年地做着这样一件事，系着远方的梦想。
松江，是支撑他们大山梦想的的另一个家园。
而现在，除了支教之外，他们又开启了另一个大山小农的梦想，期待尝试换一个角度去解决留守儿童父母不在身边所带来的问题，希望通过发展当地特色民族产品，吸引外出务工人员返乡就业，真正把父母留在孩子和老人身边。
现在，这个经过了10个多月努力的梦想，终于开花结果，如你愿意了解一下那座大山的故事，和这个大山小农梦的更多，就从点击下方这个视频，开始吧。
▣ 我是建仁，温州出生，贵阳长大，大连本科。
2015年夏天，我跟着已经连续支教4年的姐姐来到贵州黔西南的大山。这里村子里的大人基本都出去打工，只剩下孩子和老人。孩子都由老人照顾，有的家里没老人，于是就是大孩子照顾小孩子。
有的很小的孩子，有时候放学就要自己走路回去，我也会送孩子们一段路。每次送完孩子，看着他们在山路上的小小背影，总会觉得心里有一种隐隐的心疼。
有时候也会觉得那些丢下孩子的父母真是狠心，但是，如果家乡有还可以的机会，谁会愿意离开自己的孩子前往另一座陌生无比的未知城市呢？
每天一抬头，看着远方连绵的大山，真的想为孩子们做些什么。
而答案，就在我来到南盘江边的那天，开始出现。
黔西南州册亨县，地处南盘江畔广西和贵州交界处，有高达76%的布依族人口比例，被称为中华布依第一县，盛产红糖。
也许是缘分，第一眼看到当地的红糖，就被它深深吸引——不像市面上的红糖的颜色那么深，一看就是很天然健康的新鲜色泽，凑近一闻就是一股淡淡的甘蔗香气，干嚼一口，融化在嘴里的那股清甜恰到好处地包裹了整个味蕾，而甘蔗的清香直沁心脾。
拿着这块红糖，望着远处的南盘江，一个念头直接又强烈地闪现：也许可以从当地的红糖入手，优选和开发大山的优质特产，再借助互联网的平台去尝试推广和销售，从而可以创造一些当地的就业机会，或许有可能把一些本需要外出打工的父母留在孩子身边。
2016年3月，正是山里油菜花开得最旺的时节，大四即将毕业的我来到贵州大山，自己和当地农民一起搭建锅灶用古法试验熬制了3000瓶红糖，三周内全部销售完毕，这个辛苦但也甜蜜的大山红糖梦就此开始。
可惜每年甘蔗只有12月份成熟，到次年3月底就结束，第一次尝试只能就此结束。虽然顾客的反馈都很好，但是亲历过当地整个熬糖过程的我，却对这种虽然古朴传统的作坊式生产的卫生状况和产品安全，产生了深深的担忧。如果要做一块让更多人真正放心的天然红糖，只是按照当地既有的软硬件去操作，真的还是远远不够。
2016年9月，刚毕业后的我带着对未来的更大的不确定，再次扎进了这片大山，趁着夏的尾巴，度过一个秋，时间轮转，又来到这个似曾相识、油菜花已经陆续绽放的冬天。
一直到2017年1月，在四个多月的时间里，我跑遍了当地12个村25个组，寻找最合适的甘蔗，请教老师傅，和当地农民们共同成立了土法红糖加工合作社，试验出了稳定规范的100%无添加熬制工艺，建设了高标准红糖生产工厂，拿到了所在县的第一张红糖食品生产许可证，调研确定了红糖产品线，不断优化磨合了甘蔗选材、熬制生产、产品包装和货物物流等各个环节，最最重要的是，我们工厂一期招募了22名工人，其中有15名是从外地打工回来的。只要我们的工厂可以继续做下去，他们也就不用再离开家乡。
山里的蓝天白云，青山绿水，缭绕云雾，星空银河，绚烂霞光，总可以让我重新回归静心，不忘初心，更可以让我，永远能重拾做这个梦的勇气和信心。
就在进山续写红糖梦的第五个月，2017年1月16日——距离我上次2016年3月1日开始熬糖试验，整整过去了10个多月，318天。
我终于可以带着更好的红糖，诚意满满地回来了。
大山优选纳桑土法红糖——在这个复杂世界里，做一颗纯粹又安全的红糖。
纳桑古法红糖，精选南盘江边高山老品种甘蔗为唯一原料，延承当地布依族千年古法匠心熬制，同时优化升级熬制全程十三道工艺，让古法原味保持的同时，也更加卫生安全。
只选取天然生长的高山老品种甘蔗为唯一原料，亩产量远低于用于白砂糖提炼的新品种甘蔗，是当地老匠人几十年来熬制红糖的不二选择。熬制时纳桑红糖只选取18小时内砍取的新鲜甘蔗进行生产，以最大保证红糖的纯正。
经过长时间的艰难试验优化，终于成就了现在100%完全无任何添加剂及助剂，但依旧可以基本稳定成型起砂的工艺。每一颗纳桑红糖，您喝到的每一口纳桑红糖水，真的就是新鲜蔗汁的天然汇聚，再无其他。
进口铝附纸独立糖块包装，高食品级铝箔袋密封包装，三层进口瓦楞牛皮纸盒防潮包装，最大保证每一颗纳桑土法红糖的新鲜和质量。
不只是每一颗纳桑红糖本身，纯手工折叠的瓦楞纸外盒，布依老人亲手搓的每一根麻绳，布依妇女缝制的土布小袋，我们尽量都在本地取材，努力地回报于大山。
古法红糖的市场目前比较混乱，充斥着大量没有国家SC认证的产品，这些产品多为卫生条件不达标的小作坊生产，，很难完全保证食品安全。纳桑工厂于2017年1月6日正式取得食品生产许可证，是黔西南州册亨县第一家拥有SC认证的古法红糖厂。所有产品均经过工厂自检和官方送检，值得信赖。而相比一些代工加工工厂，自建工厂更能严格控制产品的质量，保证食品安全。
把孩子们的父母们带回家，让娃娃们的世界不再留守——截止2016年12月31日，工厂一期在当地招收工人22人，其中城市务工返乡者15人——这座大山的梦想，正在被一点点努力实现。
2017年春节正在临近，更多外出的孩子父母即将回到这个小镇。我希望借助这个红糖梦，留住更多的家长。后续还将开发生产辣椒酱、土蜂蜜、大山板栗等当地优选特产。我在离家千里的这片土地，想用一份“纯粹”，把另一群千里之外的人，带回家，带回到他们的孩子和老人身边，并且再也不用离开。
我会更加努力，也希望大家能够关注和支持这个小小梦想。
【 结语 】
在这个复杂的世界里，做一颗纯粹的红糖。
在这个复杂的世界里，做一件纯粹的事情。
我知道这会很难，我也已经体会到这里面的无比艰难。
但，我还会一直在路上。因为我知道：
黑的终点，有光；
夜的尽头，会亮。
最后，感谢所有我们团队的伙伴们，
没有你们，就永远不会有我的这个梦。
更感谢身边太多熟悉的或陌生的，
但都同样支持着我们的你。
何德何能，何其有幸，
我唯有更加努力。
周建仁
2017年1月14日 20:53
于纳桑大山
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把纳桑土法红糖带回家~
大山小农，成立于2016年9月。致力将大山特色产品“搬运”到山外、带动当地大山经济发展，是具备公益特质的大山品质农特产品电商平台。旨在“发展当地特色民族产品的同时，吸引外出务工人员返乡就业，改善当地留守儿童的生活教育环境。”
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