钱学明：保障食品安全 行业组织任重道远
俗话说的好“民以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这两句话充分说明了食物对人们的重要性，因此对于食物的安全程度，我们不得不关心。但是随着我们生活水平的不断提高，对于食品的安全程度，似乎变得不再重要，一些黑心的厂商就是抓住了消费者的心理，才弄出了一系列的食品安全事件。维护食品安全，关系着每个人的切身利益。营造健康的经营环境，需要全社会的参与和努力，需要每一个社会主体各尽其责，形成人人需要安全食品，人人维护食品安全的良好氛围。
3月6日，全国、民建广西区委会主委钱学明接受本报专访。他认为，要想彻底解决食品安全问题，需要找准症结，对症下药。症结是什么？归结起来大体有四点：食品产业平均水平“小、散、乱、低”而且大多缺乏诚信；部分地区经济发展过程中的地方保护主义；基层；食品安全奖罚机制尚不完善。。
食品安全治理还未在各相关方中达成利益一致
找到症结，如何下药？需要从利益关系中去找。整个食品链条中最终获得利益的是食品企业，食品企业在食品安全中负有主体责任。目前来看，不同规模、、规范市场秩序的主观愿望和态度是有所差别的。对于大企业而言，他们更多、严把质量标准、规范市场秩序，因为他们具备较强的市场竞争力，可以在公平的市场竞争中轻易胜出。与大企业不同，、质量标准低一些、市场秩序乱一些，以便自己在量大面广的食品消费总量面前依靠“船小好调头”的优势谋得生存和发展。
这从一个侧面说明，。食品产业是地方政府的税收来源、政绩来源，地方政府无疑也是利益相关方，但某些地方政府为追求经济发展，一定程度上会容忍乃至于保护某些食品企业的不法行为，。消费者在食品链条中获取自身所需，但消费者追求廉价的心理和食品安全知识的不足，也在一定意义上助长了不法商家的行为。
综上，我国现阶段食品安全治理中，各相关方还未在心理需求和利益需求上达成一致。
让行业协会成为维护食品质量安全的重要力量
在市场经济健全的发达国家，行业协会与政府、企业并称为“现代社会三大支柱”。它们能够加强行业自律，通过提高行业准入门槛，共同维护行业标准和形象，进而规范市场秩序、提高行业产品质量。近些年来，。“管理”存在着管理者与被管理者的主客体界分，而“治理”则消除这种主客体的区别，强调包括行业协会在内社会多元主体的共同参与。对于食品安全治理而言，、企业担责之外，就还需要通过行业协会形成行业自律作用。同时，行业协会组织作用的发挥也有利于约束政府部门“不作为”、“乱作为”和“慢作为”，倒逼政府行政体制改革和职能转变。
捍卫舌尖上的安全，柏裕人在行动！
企业守法经营有责。食品安全关乎人的健康与生命，依法合规地进行生产经营，是食品生产经营者的从业底线。从原料采购时的品质控制，到生产加工、储存运输，每一个环节都不允许有丝毫疏忽、懈怠与侥幸。食品行业事关群众的健康，经营者必须严守法律，恪守道德。特别是大型食品企业，承载着更多的社会信任，更应当发挥示范作用，担当起更多的社会责任。
国以民为本，民以食为天，食以安为先，柏裕人秉承“推广免疫技术，服务生态农业”的理念，在我国的更经济作物去展开免疫技术服务。柏裕人，可以高端大气，可以脚踏实地。不畏严寒酷暑，服务于农业生产一线。推广免疫技术，为食品安全保驾护航，捍卫舌尖上的安全，柏裕人在行动！