这个老头叫林国明，是种果园的，家在牟平大窑街道，记者是在果园见到他的。
眼看马上到了小雪节气，可人家果园满树苹果挂得还是嘀哩当啷的，而他一点也不着急。我们问，他十分轻松地告诉我们，这些苹果早就定出去了，就等过了小雪节气，客户自己来摘。
牛！记者脑子里蹦出这个字。没错儿，人家不愁卖！牛有牛的理由吧，他说，干正经活靠吹是不行的，得有两下子。他说他的苹果就是好吃！口感就是好。他让记者尝尝，咬一口还真是不一般，酥脆多汁、甜中竟带着淡淡香味。
说起种苹果，老林有点“自负”，他告诉记者，这些年他追求的就是烟台苹果正宗的老口味，就是健康好吃，能代表烟台苹果形象。今年，他的苹果代表牟平区参加了“2016中国苹果品牌大会”。
记者问他苹果好吃的窍门，他打开了话匣子。他说，第一不能摘早了，摘早了苹果还没有完全熟透，口味肯定要差；第二不能使用化肥，要用复合肥、有机肥和农家肥，不能打除草剂。使用除草剂不仅农药残留不达标，苹果的口感一下子就拉下来了；第三不能使用剧毒农药。
老林的“怪”还在于他卖苹果从来不要价，买方尝过了吃完了看着给。今年胶东苹果行市不算好，而据他说客户最少的也给每斤3.5元，比市场价高出了5毛以上。
老林说前年有一位广西的客户，希望品尝一下他的苹果，老林通过快递发去两箱，客户品尝后马上定了2000斤，并按每斤5.5元的价格把货款及包装运输费打了过来，现在每年他都订2000斤。
就在和老林说话的当口，老林还不时接到客户的电话，除了外地的，不少是本区的一些水果店。
记者看到除了那些彤红的“雪后果”，他的树上还有好多苹果没摘袋。他告诉记者这叫“奶油苹果”，不摘袋不上色，到时候下了树直接发走。
老林说，他种苹果遵循生态规律，不只盯着眼前投和收的多少。他浇树采用的是节水式喷灌，而不是大水漫灌，因为漫灌方式容易造成土壤板结。施肥是自己配的有机肥、复合肥和农家肥，从来不用化肥和除草剂。他还故意让果园长草，当草长到一定高度再旋到地里作有机肥。
别看老林60多岁了，可接受新事物比年轻人还快。他参与的苹果技术管理及销售的微信、QQ群好几个，有空他就上网。他的苹果很多都是经网友推荐而被客户定走的，互联网为他带来了实实在在的利益。
今年，老乡服务站落户大窑街道，他马上发现了这个项目的价值，第一时间报名加入，并把使用老乡乐产品的经验积极传授给其他果农，老乡频道的节目更是一期不落。
在他的果园里记者看到了很多奇石，他说这些都是他平日发现收藏下来的。不仅如此，闲暇时他还经常动笔抒发自己的情怀。甚至他舍得花小2万元购买了一台进口天文望远镜，经常夜间观看天象。
与普通农民相比，老林着实有些“怪”。可这些“怪”既是老林的特色也是人家的实力，或许就是未来农村创业人的方向。