作者简介
孙德林 主编 中国种猪信息网
现任北京飞天畜禽软件研究中心主任，中国种猪信息网主编，《猪业科学》杂志常务副主编，社会兼职有：、。累计出版教材、著作16部，发表论文180多篇。
东北养猪论坛举办得非常成功，我也非常荣幸能收到组委会的邀请来做报告。今天主要讲养猪的形势和战略转移，不足之处，敬请指正。
2015年，猪肉产量5,487万t，下降3.3%；生猪出栏70,825万头，下降3.7%。2015年12月生猪存栏38,379万头，母猪存栏3,799万头，到2016年5月生猪存栏37,223万头，母猪存栏3,722万头。
2015年我们似乎还算满意，因为从6月中旬开始猪价上涨，养猪人的日子好起来了。2015年全年生猪平均价格为15.22元/kg，玉米价格为2,320元/t，猪粮比为6.73∶1。2015年为什么会涨价？主要原因是产能减少。产能减少一方面是由于前期市场行情不好，自然减少产能；另一方面则由于环境治理，尤其是南方，政府强制关闭很多猪场导致的。
2.1 规模
近年来，散养户越来越少，规模化程度越来越高(图1)。
2.2 存栏
从2014年开始，生猪存栏量逐渐下降，从最高4.5亿头下降至2016年4月3.7亿头左右；能繁母猪存栏数也在逐年下降，2014年初最高近5,000万头下降至目前约3,700万头。针对目前的经济状况，不考虑进口猪肉的前提下，生猪存栏数保持在4亿头左右、存栏母猪数保持在4,000万头左右、猪肉产量5,000万t比较合适。在2005~2015年的10年间，生猪存栏量最高达7亿多头，能繁母猪存栏量最高达5,000万头，表明该时期产能严重过剩。2016年，生猪、能繁母猪的存栏量又都有所降低，所以猪肉价格又提高了。同时，鸡蛋、肉鸡、食用油的价格也与猪肉的价格直接相关。
2.3 生产工艺
在粪污处理上存在两种观点，一种是环保部门的观点，。环保部门的观点就是要少排放，采用干清粪的工艺，减少污染源。。大型猪场正在逐渐恢复水泡粪的模式，现在的粪沟变浅，清理也比原来容易了。有些猪场也采用干清粪的方式。在广东、广西一带比较流行全漏缝、免水冲工艺。也有的猪场采用半漏缝、刮粪板工艺。
目前，有些猪场应用自动供料塔、电子饲喂系统等，都是生产工艺上的改进。
随着我国猪肉消费需求的增加，商品猪养殖数量持续增长，种猪市场也保持较快的增长态势。同时，在我国生猪养殖业向规模化养殖发展的过程中，依靠品种改良和充分发挥生猪遗传性能来提高养殖效益的作用越来越突出。2014年起中国种猪市场出现供大于求，表现出明显的过剩态势。
我国能繁母猪年末存栏量从2005年的4,893万头，增长到2012年的5,067万头，并由此开始下降，到2015年达到3,799万头。
国家核心育种场要建立10万头的核心群，将超过所有国家的种猪育种群规模，成为全球最大的种猪育种核心群。目前已选择了96家，其中有1家被淘汰出局，剩余95家。国家核心场在华东、华南地区比较多，东北相对较少，只有阜新原种猪场1家。但是，现在也在逐步地向东北转移。说明种猪的流向是从南方向北方，北方的种猪价格上不去也与此有关。未来，流向也可能逆转，从东北向南方流。
国家核心场数据库数据表明，杜洛克猪达100kg体重日龄并不高，公猪都在165~172d；母猪都在170d以上。长白猪达100kg体重日龄从160~170d，成绩好于杜洛克品种；母猪在169~172d之间，与杜洛克猪品种差不多。大白猪达100kg体重日龄和长白母猪相差不多，在167~170d；母猪和杜洛克、长白都相差不多。总产仔数杜洛克猪比较低，在9.5头以内，长白、大白猪成绩比较好，在11头以上(图2-5)。目前，很多数据表明，东北部分猪场的生产水平已经超过了国家的平均水平，比如辽宁国美猪场。
自从2013年开始，全国各地就已经开始了生猪禁养，猪场的转移、拆迁的工作。特别是2014年、2015年，可以说在全国范围内都形成了一股浪潮，不少地区盲目拆迁，对于禁养地区的规划不尽合理，对猪场拆迁的补偿不甚明了，一定程度上使得地方政府与养殖户之间的沟通出现阻碍。
而2016年上半年，全国20多个省份都已经公布了禁养时间表，大部分都表示要在2016年底~2017年底实现畜禽养殖的规范布局，该禁养的禁养，该升级到养殖小区的要完全达到环保的标准。此次，环保部、，将使得我国未来5年内畜禽养殖规划的进程更合理。
目前，全国已经有超过150个县城开展了禁养区的划定。其中，山东、福建、浙江、湖南、广东地区最为严重。，山东应当是未来五年生猪养殖业重点发展的区域。
从2014年起，吉林省扶持资金新增5,000万元，国家生猪标准化建设资金5,200万元，省级支持畜牧业发展专项资金4,000万元，省级良种繁育体系建设资金2,000万元，每年投入1.62亿元，连续投入5年，重点支持生猪原种场、扩繁场、标准化规模养殖场建设(张树敏，草原论坛)。
2016年，黑龙江省政府将出台支持标准化规模养殖场建设的政策指导意见，采取补贴方式，以“两牛一猪”为重点，支持新建一批标准化规模养殖场。力争到2020年，新建、改扩建300头以上规模奶牛场1,000个(每个场投资300万元)，年出栏300头以上肉牛养殖场500个(每个场投资100万元)，年出栏3,000头以上生猪养殖场1,000个(每个场投资100万元，需要优良品种母猪15万头)。总投资45个亿。预计到2020年规模化比重达60%以上。粪便综合利用率大于85%(张宝荣，草原论坛)。
但是，转移是战略，是一项长期任务，需要很长时间，甚至半个世纪！我们要做好充分的准备来应对。