茄子蘑菇不能一起吃?医生回应:关键看是什么蘑菇

最近,很多人的微信里收到了这样一条消息↓↓

消息截图


看到这条消息,质量君的第一反应就是——24K纯假先不说质量君经常吃茄子、蘑菇,就冲这里头的“动动手指,救人一命”,简直就是各类谣言的指定用语。


果不其然,医生分分钟就出来澄清了。


菌类和茄子是常见的食物,也没有冲突的成分。

但如果是野外捡的毒蘑菇,那就另当别论了。

——广西中医药大学第一附属医院营养科副主任江涛


说到毒蘑菇,立马想到了白雪公主有没有!事实上,毒蘑菇可不只在童话故事里才有。


每年春夏,我国各地都有误采误食毒蘑菇中毒甚至死亡的事件发生。




食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表现各异,病死率高,且没有特效疗法


民间或网传的一些毒蘑菇鉴别方法,有的根本没有科学依据,有的不能完全辨别,不可相信。


预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇


这个“小红帽”可不好惹,狼外婆吃了分分钟死掉



可不是谁都能当,采蘑菇的小姑娘


现在正是春暖花开的好时节,很多人都喜欢到野外踏青游玩。一看到树林里长出的野生蘑菇,就忍不住唱起“采蘑菇的小姑娘”,把这林间的美味采回家。

但你知道吗?野生蘑菇中有相当一部分是毒蘑菇,它们有些与食用菇外形相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别。别说我们这种肉眼凡胎,就是以采蘑菇为生的人,有时候也会看走眼。

另外,在野外环境中,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,容易受到毒蘑菇菌丝的沾染,甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以,即便你采的是无毒的蘑菇,但仍然会有中毒的危险

毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,光按中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸及循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

所以,保护自己和家人不被毒蘑菇伤害的方式就是——


万一您在食用蘑菇后出现上文所述症状,高度怀疑毒蘑菇中毒,须立即前往医院,千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。


自我急救可采用催吐方法,将未消化的毒蘑菇排出体外,但如果患者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。



本期主编:彭   燮

本期小编:加   菲

来源:网络综合

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