达人档案
姓名：刘传佳
种植作物：贡柑
种植地点：韶关市仁化董塘镇
种植面积：380亩
种植时间：3年
关键技术：全园水肥一体化、重施有机肥、铺设毛毡保水、深挖沟排水防涝。
贡柑又名“皇帝柑”，近几年来价格坚挺，行情逐年攀升，是果农眼中的致富果、黄金树。据不完全统计，2016年底，广东省韶关市仁化县全县贡柑种植总面积达11.2万亩，投产面积7.5万亩，赶超德庆县。
仁化贡柑挂果面积已达7.5万亩
在仁化县，贡柑种植户多不胜数，其中不乏跟风种植者。对于新种农户，贡柑前期投入大，三年后才开始挂果，风险大，没有一定的技术和资金支持，可能只敢种几亩试试水。
在董塘镇昌背村就有这样一个种植户，没有丰厚的家底，却能凭借过硬的技术吸引投资人一起发展贡柑种植。这位种植户就是刘传佳，2015年起，他种植贡柑380亩，三年内总投资超过500万元。
看好未来大前景
租地建园种贡柑
近年来，广东、广西等地沙糖橘价格节节攀升，特别是今年沙糖橘收市前，7元/斤的统果价引来无数人扩种。在仁化县，包括黄坑镇在内的老区和董塘镇、石塘镇、丹霞街道等新区，都有部分农户选择新种或扩种沙糖橘。
刘传佳对贡柑的前景看好
面对疯长沙糖橘价格和疯狂扩种，刘传佳显得尤为淡定。“沙糖橘种植对技术要求不高，行情高涨大家争相种植，极容易导致供大于求，届时价格将大幅下滑。”刘传佳判断。
在仁化县柑橘类水果中，90%以上是贡柑。“一般人都知道贡柑被称为‘皇帝柑’，曾作为宫廷贡品供皇亲贵胄享用。但在我看来，所谓的皇帝柑就是要求种植户将它们当皇帝一般照料，才能结出好果子。”刘传佳表示，贡柑的种植技术高于沙糖橘等其它柑橘类水果，不至于像沙糖橘那样大面积扩种，因此产业种植规模将会维持在一定范围。
刘传佳介绍，种植贡柑前，有十多年基层技术指导经验，常与种植户交流，积累了一定的贡柑种植管理经验。2015年，看好贡柑价格持续向好，多方考察后，刘传佳开始在董塘镇选址建园种贡柑。
深挖沟覆盖毛毡
多举措保水保肥
种植贡柑最容易碰到的问题是树体易黄化。但不少果农缺少对成因正确辨别的能力，误认为都是黄龙病惹的祸。对此，刘传佳表示，贡柑对水肥要求严苛，水稍微多了或者少了都容易导致黄叶。
在刘传佳位于昌背村的种植基地，满园贡柑长势旺盛，鲜有黄叶。果园内橘树纵横交错，由深达半米的沟渠区分开，水肥一体化设施已全园铺设，三年树龄的果树已比刘传佳高出一大截。
刘传佳介绍，多雨季节，要想保持树势旺，一要保证排水沟渠足够深，利于排水；二要以毛毡护根，保水防涝；三要勤施薄施水肥，保证养分充足。
在贡柑根部表面铺一层毛毡，有助于保水保肥
贡柑对水敏感，果农多选择在山坡地种植，以免积水导致烂根。但山坡地种植成本高，且不利于水肥一体化设备铺设。刘传佳的果园基本以平地为主，容易积水致涝。因此，在贡柑种下后，他就在每行树之间挖建宽半米、深半米的排水沟，同时进行培肥改土，保证贡柑健康生长。
此外，刘传佳还在每一棵贡柑树根部表面铺上一层毛毡，避免养分和水分流失，同时可以有效解决根部杂草问题。“遇上连续阴雨天气，毛毡可以吸水，防止水分在根系附近积聚。”刘传佳透露，和铺地膜比，覆盖毛毡能有效减少环境污染，同时降低人工回收地膜成本。
重施有机肥
水肥一体化
刘传佳种植的果园内已全面实现水肥一体化管理，尽管水肥一体化能大大降低生产过程中肥料、人工、管理等成本，但前期投入大。刘传佳表示，“种植前一定要先将基础设施准备好。自筹而来的三百多万资金，除了租地、购苗、买肥、配药外，很大一部分都是用于果园土地规划、灌溉管道铺设、水药肥池建设等。”此外，过去两年多，刘传佳还陆续投入了近两百万用于水肥一体化设备的完善。
刘传佳的贡柑园全部铺设了水肥一体化设备
在施肥管理上，刘传佳选择以腐熟的花生枯做基肥和追肥，撒施在根系附近。“花生枯有机质丰富，养根护土，肥效长营养全。”刘传佳透露，在贡柑采果后、3月花期和6月幼果期，每棵树施花生枯2斤，然后再覆上毛毡即可。
刘传佳介绍，为避免肥料浓度过高造成烧根，水肥配比控制在1000:3到1000:5之间。且为保证贡柑品质，除了使用花生枯外，他还只选用有机肥作为贡柑肥料。勤施薄施不仅保证了水溶有机肥的肥效，还大大减少肥料施用成本，据刘传佳统计，利用水肥一体化设施勤施薄施水溶性有机肥，能减少肥料用量60%以上。
“因为贡柑是浅根性植物，按照其他柑橘种植施肥方式容易导致养肥流失，同时供给橘树的养分不足，因此，种植贡柑一定要勤施薄施，即每月利用水肥滴灌在根系附近施两次水肥。”围绕着贡柑浅根性的特点，在管理上刘传佳也做了重点介绍，除了要勤施薄施外，基肥、追肥都不需要挖沟深施，同时要避免根系地表附近积水影响根系的呼吸。
文 | 南方农村报记者覃家超
本期编辑｜叶思敏
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