追乡逐味，提拉“不将就”的搜食故事

我时常想，是哪一种味道，把我带到了这里。

每周准时从录音室里发出的食物的声音，真的是从心上发出的吗？

大都市的繁华，已然在我的身后落幕。现在，我的面前，是一条由衷选择的“心”的道路，来自乡上，来自广西自然乡土，一道菜、一味食材，寻寻觅觅，只想把最初心的味觉记忆分享与你。

（提拉和乡土风物的故事，欢迎戳视频观看^_^）

深入乡间，寻找美食，在田间地头收集各种和食物有关没关的声音，是提拉最喜欢的事。因为我知道，食物的美味，只有回到最接近自然的地方，才最出众。美食的搜寻，手艺人的坚守，风声、雨声、虫鸣声，搜食路上采集回来的声音，汇聚在提拉温暖的语调中，一起随着电流，缓缓流淌于城市每个角落，抚慰每一个收听“970搜食记”听众们的味蕾和乡愁。   

食物也是一种乡愁，只有漂泊在外的游子才能体会那种萦绕舌尖的想念和牵绊，一丝一缕，一味一菜，直指的都是家所在的方向。

北漂十年的提拉深知食味的重要和乡愁的难解，在决定回乡的同时，把乡土间最美好的食物介绍给更多人知道的想法也日益扎根。

于是，当热衷于乡土美食搜寻的提拉，遇上专注于互联网美食生态纪录的《宅人食堂》，就迎来了深圳卫视《宅人食堂——乡上的声音》的诞生。

是不是每种坚持，都能得到回应，提拉不敢保证，但是我对乡土美味的搜寻，的确得到了认可。《宅人食堂—乡上的声音》的录制，是对提拉搜食态度的肯定，也是一场广西家乡美味的推介。

笋干木耳炒肉、苗家一碗酸、卤肉粉、螺蛳鸡煲、甘蔗焖羊肉……从原材料到餐桌，提拉在山野搜食人和乡上美厨娘两个身份之间游走，为观众奉献了来自广西本土视觉与味觉的饕餮盛宴。

作为地道柳州人，在节目里，提拉带大家领略了广西山川的秀美和食物的可口，特别是在融水，我土生土长的地方，：就似归家的孩童般，会顽皮的直接饮用流淌在村落里的清水，会迫不及待用手尝试刚出炉的食物，会和老人和孩子唠家常，像许久不见的亲人一样，自在又不设防。

食物拉近了彼此间的距离，当熟悉的味道飘起，再坚硬的心，也会放下防备，和融入骨血里的味道妥协。

生活就是在一场场妥协和不将就中拉扯前进。如果说北漂的十年，提拉妥协于都市生活的软红十丈，那么，从我决定返乡的那刻开始，对自然乡土风物的搜寻就成了我的不将就：因为我知道，总有一种味道，以其独有的方式，在舌尖提醒着，来时的方向。