蛤蜊炒鸡蛋

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楼主 2019-08-05 10:34:04
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家用料理机

材料:熟蛤蜊肉100克,鸡蛋2个。

调料:盐少许,葱花、鲜汤、植物油各适量。

蛤蜊炒鸡蛋的做法:

1、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 

2、将葱花、蛤蜊肉放入蛋液中内搅匀。 

3、锅置火上,放油烧热,倒入蛋液,用大火快速翻炒。 

4、倒入适量鲜汤,一起炒熟即可。

贴心叮咛:

煮完蛤后汤千万不要倒掉,所用的鲜汤正是蛤汤,加此汤的目的一是为了防止粘锅,二是为了提升菜的鲜味。

营养解说:

蛤蜊等贝类食物都含有丰富的矿物质和b族维生素,而蛤蜊中的铁和锌都较多,可提高免疫力,促进宝宝的全面发育。而鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。因此这两者结合,营养更全面哦。

适用宝宝年龄:

1岁半以上的宝宝

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